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आतिथ्य क्षेत्र के अनुसार, ब्रिटेन में पब, रेस्तरां और होटल में बिक्री 30-30 पाउंड तक बंद हो गई।

यूके हॉस्पिटैलिटी ने कहा कि पिछले साल की समान अवधि की तुलना में अप्रैल और जून के बीच राजस्व में 87% की गिरावट आई है।

बॉस केट निकोलस ने कहा कि यह दिखाता है कि कई कंपनियों को अभी भी सरकारी समर्थन की आवश्यकता है।

व्यापार मंडल का कहना है कि 2019 की तुलना में तीन महीने की अवधि के लिए बिक्री £ 4.6bn, £ 29.6bn से कम है।

पिछले साल आतिथ्य उद्योग ने कर प्राप्तियों में £ 38 बिलियन का योगदान दिया, यह आंकड़ा 2020 के लिए काफी कम होगा।

कोरोनोवायरस हिट होने से पहले, आतिथ्य क्षेत्र ने 3.2 मी लोगों को नियुक्त किया था।

लॉकडाउन के बाद से आतिथ्य बंद:

जबकि कुछ पबों ने तालाबंदी के दौरान टेकअवे और पेय पदार्थ बेचे, कई 23 मार्च से 4 जुलाई तक बंद कर दिए गए।

यूके हॉस्पिटैलिटी के मुख्य कार्यकारी केट निकोलस ने कहा कि बिक्री में नाटकीय गिरावट उद्योग के 65,000 व्यवसायों के लिए सरकारी सहायता को प्रदर्शित करती है।

“ये आंकड़े हमारे संदेश को पुष्ट करते हैं कि व्यवसायों को अभी भी सरकार से समर्थन की आवश्यकता है, अगर हम अधिक व्यापार विफलताओं और नौकरी के नुकसान से बचना चाहते हैं।

“यह बहुत अच्छा है कि कुछ व्यवसाय फिर से व्यापार कर रहे हैं, कई के लिए उनके दरवाजे खुले रहते हैं, जबकि आतिथ्य के कुछ हिस्सों को अभी भी कानूनी रूप से बंद रहने की आवश्यकता है,” उसने कहा।

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ग्राहम और जेनेट ब्राउन ने डर्बी में फाइव लैंप्स पब चलाया

ग्राहम ब्राउन ने डर्बी में पांच लैंप पब चलाए। लॉकडाउन के दौरान उनके 15 कर्मचारियों को निकाल दिया गया था, लेकिन पब सरकार के व्यापार सहायता अनुदान के लिए योग्य नहीं था।

उन्होंने कहा कि पब ने तय किया कि टेकअवे भोजन की पेशकश नहीं की जाएगी, इसलिए तीन महीने के लिए शून्य राजस्व आ रहा था, हालांकि उन्हें मालिक से किराए पर छुट्टी मिली थी।

“हमारे महाराज ने एक नया मेनू बनाया था जो काफी फैंसी था और आप इसे प्लास्टिक कंटेनर से बाहर नहीं निकाल सकते थे,” उन्होंने कहा।

श्री ब्राउन ने कहा कि पब अब साप्ताहिक राजस्व का लगभग 80% ला रहा है जिसे उसने लॉकडाउन से पहले कमाया था।

“अभी भी एक निश्चित मितव्ययिता है। हमारे बहुत से ग्राहक बुजुर्ग हैं, इसलिए हमने युवा तत्व प्राप्त कर लिया है, लेकिन पुराने अभी भी भयभीत हैं।”

पब की योजना है कि अगस्त में सरकार की ईट आउट टू हेल्प आउट भोजन योजना को शुरू किया जाए।

“यह हमारे लिए हमारे नए मेनू को आगे बढ़ाने का एक अवसर है,” श्री ब्राउन ने कहा।

और उस पार पब के लिए उनका दृष्टिकोण? “मुझे बताओ कि टीका कब आ रहा है,” उन्होंने कहा।



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